Características:
Corte noble y muy apreciado por su sabor y textura, ideal para platos de cocción a la plancha, al horno o a la parrilla. Su calidad y sabor dependen de varios factores clave.
Se cocina a la plancha, al horno, a la parrilla o en freidora sin aceite. Se acompaña con patatas, verduras, ensaladas o guisos, y se condimenta con sal, pimienta, ajo, tomillo, orégano o vino.
La chuleta de cordero es un corte versátil y de alta calidad, cuyas características se basan en su origen, tipo, aspecto, grosor y forma de cocción, lo que la convierte en un plato versátil y apreciado en la gastronomía.
Palomilla de res 1kg – Corte delgado, cocción rápida, jugosa y sabrosa.